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宝塚市の介護事業者総合情報サイトです。 |
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訪問介護事業所部会研修会報告
開催日時：１１月２４日 金曜日 １４：００～１６：００
開 場：総合福祉センター１F 機能訓練室 ハイブリッド形式で
演 者：杉浦啓子さん 摂食嚥下リハビリテーション専門管理栄養士
タイトル：「在宅高齢者への食支援」・サブタイトル（在宅でできることを学ぼう！）
今回の研修のテーマは「在宅療養者への栄養、食生活支援について」、
管理栄養士の杉浦さんに学ばせていただきました。
加齢による身体の起こりうる変化や、病状による支援の対策方法等学ばせていただきました。
特に私自身興味を持った事は「嚥下のメカニズム」でした。
口を閉じると自然に舌が上顎につく、この動作を日頃から意識していることで、筋力の維持ができ、
嚥下力の低下の予防にもなるそうです。
後半では会場の皆さんと、トロミ粉・ゲル化剤を使い飲み比べ実習をしました。
トロミ粉 → 喉に溜まり違和感があり味が変わる。
ゲル化剤 → 喉にスーッと入って行く感じで違和感が無い。というのが私の感想でした。
都道府県で管理栄養士による栄養食事指導訪問をされているそうです。
現場に来ていただき、直接介助者の方にも指導を実施してくださるそうです。
問い合わせ：宝塚市介護保険事業者協会事務局
宝塚市社会福祉協議会内
電話：0979-86-5000
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